{"id":3885,"date":"2023-11-12T17:14:16","date_gmt":"2023-11-12T17:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/pujadosolano.com\/producto\/anchois-de-cantabrie-de-costera-au-sel-extra-selection-boite-de-5-kg"},"modified":"2025-04-24T10:03:42","modified_gmt":"2025-04-24T09:03:42","slug":"anchois-de-cantabrie-de-costera-au-sel-extra-selection-boite-de-5-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/producto\/anchois-de-cantabrie-de-costera-au-sel-extra-selection-boite-de-5-kg\/","title":{"rendered":"Bo\u00eete d’Anchois de Cantabrie \u00ab\u00a0S\u00e9lection Extra\u00a0\u00bb en Salaison (5 kg)"},"content":{"rendered":"
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ANCHOIS DE LA MER CANTABRIQUE DE COSTERA SAL\u00c9S \u00ab\u00a0EXTRA SELECTION\u00a0\u00bb FAITS \u00c0 LA MAIN<\/strong> EXCLUSIVEMENT AVEC DES POISSONS P\u00caCH\u00c9S AU PRINTEMPS ET DE MANI\u00c8RE DURABLE. <\/strong> Chez Pujad\u00f3 Solano, nous proposons une gamme de produits de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure \u00ab\u00a0Extra Selection\u00a0\u00bb o\u00f9 vous pouvez trouver les filets de la meilleure qualit\u00e9. Filets s\u00e9lectionn\u00e9s de plus grande taille et de temps de durcissement plus long.<\/p>\n

La p\u00eache dans la mer Cantabrique commence au printemps, lorsque l’anchois (Engraulis encrasicholus) s’approche des c\u00f4tes cantabriques pour frayer. C’est le meilleur moment pour p\u00eacher cette esp\u00e8ce de poisson, dont la texture est plus charnue et la qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. Les navires identifient les bancs de p\u00eache et les encerclent depuis la surface \u00e0 l’aide de sennes coulissantes. La p\u00eache \u00e0 la senne coulissante est tr\u00e8s s\u00e9lective et respectueuse de l’environnement. Nous disposons du label MSC qui certifie l’utilisation de m\u00e9thodes durables et la tra\u00e7abilit\u00e9 de nos produits.<\/p>\n

La pr\u00e9paration des anchois est marqu\u00e9e par la ma\u00eetrise des \u00ab\u00a0Saladores del Cant\u00e1brico\u00a0\u00bb, le lent processus de maturation et le traitement minutieux effectu\u00e9 par les \u00ab\u00a0Sobadoras\u00a0\u00bb, qui s\u00e9lectionnent, enl\u00e8vent et d\u00e9coupent manuellement les filets d’anchois avec beaucoup d’habilet\u00e9. Il s’agit d’un processus au caract\u00e8re artisanal marqu\u00e9, dans lequel toutes les op\u00e9rations sont effectu\u00e9es \u00e0 la main.<\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/strong>: anchois de Cantabrie (Engraulis encrasicholus), sel marin et saumure. Produit naturel, sans conservateur ni colorant. D\u2019une p\u00eacherie durable certifi\u00e9e MSC http:\/\/www.msc.org\/ MSC-C-55048 P\u00eacheries Cantabriques. Zone FAO 27VIIIc (Golfe de Gascogne). Sans OGM (organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Nombre de pi\u00e8ces<\/strong>\u00a0: 270\/280. Allerg\u00e8nes<\/strong> : poisson. Poids net<\/b> : 5 kg.<\/p>\n<\/div>\n

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Poids \u00e9goutt\u00e9<\/strong>: 5 kg.<\/div>\n
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Format<\/strong>: 9 poissons par port\u00e9e.<\/div>\n
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Dur\u00e9e de conservation<\/strong>: 2 ans \u00e0 compter de la date de production.<\/div>\n

Une fois ouvert, couvrir de saumure (sel humide), conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur et consommer selon la date indiqu\u00e9e sur l\u2019\u00e9tiquette.<\/p>\n

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VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
VALEUR \u00c9NERG\u00c9TIQUE<\/td>\n228 kcal 955 kj<\/td>\n<\/tr>\n
LIPIDES<\/td>\n12,49 g<\/td>\n<\/tr>\n
DONT ACIDES SATUR\u00c9S<\/td>\n: 2,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
SEL<\/td>\n9 g<\/td>\n<\/tr>\n
GLUCIDES<\/td>\n2,09 g<\/td>\n<\/tr>\n
DONT SUCRES 1<\/td>\ng<\/td>\n<\/tr>\n
FIBRES<\/td>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
PROT\u00c9INES<\/td>\n26,92 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bo\u00eete de 5 kg avec des anchois du Cantabrico en saumure \u00abS\u00e9lection Extra\u00bb. Id\u00e9al pour profiter d’une qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.<\/span><\/div>\n
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