{"id":8723,"date":"2024-04-30T15:57:50","date_gmt":"2024-04-30T14:57:50","guid":{"rendered":"https:\/\/pujadosolano.com\/?p=8723"},"modified":"2025-01-29T08:47:39","modified_gmt":"2025-01-29T08:47:39","slug":"fete-des-meres-recettes-pour-surprendre-avec-les-anchois-de-santona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/fete-des-meres-recettes-pour-surprendre-avec-les-anchois-de-santona\/","title":{"rendered":"F\u00eate des M\u00e8res\u00a0: recettes pour surprendre avec les anchois de Santo\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n

En cette f\u00eate des m\u00e8res, montrez \u00e0 votre m\u00e8re combien vous l’aimez en pr\u00e9parant un repas sp\u00e9cial avec les exquis anchois de Santo\u00f1a<\/a> de Pujad\u00f3 Solano. Voici quelques id\u00e9es :<\/p>\n\n\n\n

Toast d’anchois Santo\u00f1a avec cr\u00e8me d’avocat et \u0153ufs poch\u00e9s<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • pain \u00e0 griller<\/li>\n\n\n\n
  • Avocats m\u00fbrs<\/li>\n\n\n\n
  • \u0152ufs<\/li>\n\n\n\n
  • Anchois de Santo\u00f1a Pujad\u00f3 Solano<\/li>\n\n\n\n
  • Devoir<\/li>\n\n\n\n
  • Poivre<\/li>\n\n\n\n
  • Huile d’olive vierge extra<\/li>\n\n\n\n
  • Ciboulette fra\u00eeche (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u00c9laboration<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \u00c9talez une couche de cr\u00e8me d’avocat sur les tranches de pain grill\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

    Disposer plusieurs anchois Santo\u00f1a Pujad\u00f3 Solano sur la cr\u00e8me d’avocat.<\/p>\n\n\n\n

    Pr\u00e9parez les \u0153ufs poch\u00e9s et d\u00e9posez-les sur les anchois.<\/p>\n\n\n\n

    Pr\u00e9parez les \u0153ufs poch\u00e9s :<\/p>\n\n\n\n

    Pour pr\u00e9parer les \u0153ufs poch\u00e9s, faites bouillir une grande casserole d\u2019eau et ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre blanc si vous le souhaitez (cela aidera \u00e0 maintenir la forme de l\u2019\u0153uf). Pendant que l’eau bout, cassez chaque \u0153uf dans une petite tasse ou un bol.<\/p>\n\n\n\n

    Lorsque l’eau est sur le point de bouillir, mais pas tout \u00e0 fait, utilisez une cuill\u00e8re pour remuer l’eau afin de cr\u00e9er un l\u00e9ger tourbillon au centre de la casserole. Glissez d\u00e9licatement un \u0153uf au centre du tourbillon d’eau chaude. R\u00e9p\u00e9tez le processus avec chaque \u0153uf, en veillant \u00e0 laisser suffisamment d’espace entre chacun pour qu’ils ne se touchent pas.<\/p>\n\n\n\n

    Faites cuire les \u0153ufs poch\u00e9s environ 3-4 minutes pour obtenir un jaune coulant et un blanc cuit mais moelleux. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez un jaune plus cuit, laissez cuire une minute suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n\n\n\n

    Saupoudrer de sel, de poivre et d’un filet d’huile d’olive extra vierge.<\/p>\n\n\n\n

    Garnir de ciboulette fra\u00eeche hach\u00e9e avant de servir.<\/p>\n\n\n\n

    Tartelettes aux anchois Santo\u00f1a et oignons caram\u00e9lis\u00e9s :<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \"Tartaletas<\/figure>\n\n\n\n

    Ingr\u00e9dients<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Anchois de Santo\u00f1a Pujad\u00f3 Solano<\/li>\n\n\n\n
    • P\u00e2te pour tartelettes ou tartelettes pr\u00e9fabriqu\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
    • Oignon<\/li>\n\n\n\n
    • Sucre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      \u00c9laboration<\/p>\n\n\n\n

      Pr\u00e9parez une p\u00e2te \u00e0 tartelette ou utilisez des tartelettes pr\u00e9-faites.<\/p>\n\n\n\n

      Dans une po\u00eale, caram\u00e9liser l’oignon \u00e9minc\u00e9 avec un peu de sucre.<\/p>\n\n\n\n

      Remplissez les tartelettes avec l’oignon caram\u00e9lis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

      Placez un anchois Santo\u00f1a Pujad\u00f3 Solano sur chaque tartelette.<\/p>\n\n\n\n

      Mettez les tartelettes au four jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit dor\u00e9e et croustillante.<\/p>\n\n\n\n

      Asperges envelopp\u00e9es dans du jambon Serrano et des anchois Santo\u00f1a :<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      Ingr\u00e9dients<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Anchois de Santo\u00f1a Pujad\u00f3 Solano<\/li>\n\n\n\n
      • asperge<\/li>\n\n\n\n
      • Jambon Serrano<\/li>\n\n\n\n
      • cure-dents<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        \u00c9laboration<\/p>\n\n\n\n

        Cuire les asperges \u00e0 la vapeur jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres et croustillantes.<\/p>\n\n\n\n

        Enveloppez chaque asperge dans une tranche de jambon serrano (vous pouvez \u00e9galement utiliser du bacon si vous pr\u00e9f\u00e9rez)<\/p>\n\n\n\n

        Placer un anchois Santo\u00f1a Pujad\u00f3 Solano sur chaque asperge envelopp\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

        Tenez les extr\u00e9mit\u00e9s avec des cure-dents et faites griller les asperges dans une po\u00eale ou un grill jusqu’\u00e0 ce que le jambon soit croustillant.<\/p>\n\n\n\n

        Linguine \u00e0 la sauce aux anchois Santo\u00f1a et tomates et c\u00e2pres<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
        \"Plato<\/figure>\n\n\n\n

        Ingr\u00e9dients:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Linguines<\/li>\n\n\n\n
        • Anchois de Santo\u00f1a Pujad\u00f3 Solano<\/li>\n\n\n\n
        • Tomates cerises<\/li>\n\n\n\n
        • c\u00e2pres<\/li>\n\n\n\n
        • il<\/li>\n\n\n\n
        • Huile d’olive vierge extra<\/li>\n\n\n\n
        • persil frais<\/li>\n\n\n\n
        • Fromage parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n
        • Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Pr\u00e9paration:<\/p>\n\n\n\n

          Cuire les p\u00e2tes selon les instructions sur l’emballage.<\/p>\n\n\n\n

          Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux et hachez finement l’ail.<\/p>\n\n\n\n

          Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une po\u00eale et ajoutez l’ail \u00e9minc\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

          Ajoutez les anchois et les c\u00e2pres Santo\u00f1a Pujad\u00f3 Solano dans la po\u00eale et laissez-les cuire l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n

          Ajouter les tomates cerises dans la po\u00eale et cuire jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres.<\/p>\n\n\n\n

          Ajouter les p\u00e2tes cuites dans la po\u00eale et bien m\u00e9langer avec la sauce.<\/p>\n\n\n\n

          Saupoudrer les p\u00e2tes de persil frais hach\u00e9, saler et poivrer au go\u00fbt et ajouter le parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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