{"id":8701,"date":"2024-06-25T10:58:26","date_gmt":"2024-06-25T09:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/pujadosolano.com\/?p=8701"},"modified":"2025-01-29T08:46:55","modified_gmt":"2025-01-29T08:46:55","slug":"recettes-dete-aux-anchois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/recettes-dete-aux-anchois\/","title":{"rendered":"Recettes d’\u00e9t\u00e9 aux anchois"},"content":{"rendered":"\n

L’\u00e9t\u00e9 arrive et avec lui notre envie de savourer des plats frais, d\u00e9licieux et l\u00e9gers qui nous aident \u00e0 combattre la chaleur et facilitent la digestion. Pour que vous ayez de nouvelles id\u00e9es, nous vous laissons ici quatre recettes d’\u00e9t\u00e9 simples et d\u00e9licieuses \u00e0 base de nos anchois cantabriques<\/a> .<\/p>\n\n\n\n

NOTRE RECOMMANDATION DU MOIS :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tacos aux anchois au vinaigre avec sauce au yaourt au citron<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Tortillas de ma\u00efs : 8 unit\u00e9s<\/li>\n\n\n\n
  • Anchois cantabriques: 200 grammes<\/li>\n\n\n\n
  • Chou r\u00e2p\u00e9 : 1 tasse<\/li>\n\n\n\n
  • Pour r\u00e9aliser le pico de gallo :\n
      \n
    • Tomates : 2 unit\u00e9s, coup\u00e9es en petits cubes<\/li>\n\n\n\n
    • Oignon\u00a0: 1 petite unit\u00e9, finement hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
    • Coriandre fra\u00eeche\u00a0: 1\/4 tasse, finement hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
    • Jalape\u00f1o\u00a0: 1 petite unit\u00e9, \u00e9p\u00e9pin\u00e9e et finement hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
    • Jus de citron : 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe<\/li>\n\n\n\n
    • Sel et poivre : au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
    • Pour la sauce yaourt au citron :\n
        \n
      • Yaourt nature : 1 tasse<\/li>\n\n\n\n
      • Jus de citron : 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe<\/li>\n\n\n\n
      • Ail en poudre : 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/li>\n\n\n\n
      • Sel et poivre : au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        \u00c9laboration<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Pr\u00e9parez le pico de gallo : Dans un bol, m\u00e9langez les tomates, l’oignon, la coriandre et le jalape\u00f1o. Ajoutez du jus de citron, du sel et du poivre au go\u00fbt. Remuez bien et laissez reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant que vous pr\u00e9parez le reste des ingr\u00e9dients.<\/li>\n\n\n\n
        2. Pr\u00e9parez la sauce yaourt au citron : M\u00e9langez le yaourt nature, le jus de citron et la poudre d’ail. Assaisonner avec du sel et du poivre au go\u00fbt et bien m\u00e9langer. R\u00e9servez au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n\n\n\n
        3. R\u00e2pez finement le chou et placez-le dans un bol. Vous pouvez ajouter un peu de sel et laisser reposer quelques minutes pour \u00e9vacuer l’exc\u00e8s d’eau. Puis bien \u00e9goutter.<\/li>\n\n\n\n
        4. Chauffer les tortillas de ma\u00efs dans une po\u00eale chaude, environ 30 secondes de chaque c\u00f4t\u00e9, jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9es mais encore souples.<\/li>\n\n\n\n
        5. Placez une petite quantit\u00e9 de chou r\u00e2p\u00e9 au centre de chaque tortilla. Ajoutez quelques anchois marin\u00e9s sur le chou. Ajoutez une g\u00e9n\u00e9reuse cuiller\u00e9e de pico de gallo. Verser un peu de sauce au yaourt et au citron sur le dessus.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Salade d’anchois et mangue<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          Ingr\u00e9dients<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Anchois au vinaigre Pujad\u00f3 Solano<\/li>\n\n\n\n
          • Mangue m\u00fbre, coup\u00e9e en cubes<\/li>\n\n\n\n
          • Concombre, coup\u00e9 en fines tranches<\/li>\n\n\n\n
          • Tomate cerise, coup\u00e9e en deux<\/li>\n\n\n\n
          • Oignon rouge, coup\u00e9 en julienne<\/li>\n\n\n\n
          • Feuilles de laitue assorties<\/li>\n\n\n\n
          • Huile d’olive vierge extra<\/li>\n\n\n\n
          • vinaigre balsamique<\/li>\n\n\n\n
          • Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            \u00c9laboration<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

              \n
            1. Dans un grand bol, m\u00e9langer les feuilles de laitue, la mangue, le concombre, la tomate cerise et l’oignon rouge.<\/li>\n\n\n\n
            2. Assaisonnez la salade avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre au go\u00fbt.<\/li>\n\n\n\n
            3. Disposez les anchois dans le vinaigre Pujad\u00f3 Solano sur la salade.<\/li>\n\n\n\n
            4. Servez la salade fra\u00eeche et d\u00e9gustez.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

              Toasts d’anchois au guacamole<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

              Ingr\u00e9dients<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

                \n
              • Anchois au vinaigre Pujad\u00f3 Solano<\/li>\n\n\n\n
              • Avocats m\u00fbrs<\/li>\n\n\n\n
              • Tomates cerises, coup\u00e9es en deux<\/li>\n\n\n\n
              • Citron<\/li>\n\n\n\n
              • Coriandre fra\u00eeche, hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
              • pain \u00e0 griller<\/li>\n\n\n\n
              • Huile d’olive vierge extra<\/li>\n\n\n\n
              • sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                \u00c9laboration<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

                  \n
                1. Pr\u00e9parez le guacamole en \u00e9crasant les avocats \u00e0 la fourchette et en les m\u00e9langeant avec les tomates cerises, la coriandre, le jus de citron, le sel et le poivre au go\u00fbt.<\/li>\n\n\n\n
                2. Faites griller le pain et tartinez-le d’une g\u00e9n\u00e9reuse couche de guacamole.<\/li>\n\n\n\n
                3. Placez les boquerones dans le vinaigre Pujad\u00f3 Solano sur le guacamole.<\/li>\n\n\n\n
                4. Servez les toasts en entr\u00e9e ou en entr\u00e9e.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                  Anchois marin\u00e9s avec salade de quinoa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

                  Ingr\u00e9dients<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • Anchois au vinaigre Pujad\u00f3 Solano<\/li>\n\n\n\n
                  • quinoa cuit<\/li>\n\n\n\n
                  • Poivron rouge et vert, coup\u00e9s en cubes<\/li>\n\n\n\n
                  • Concombre, coup\u00e9 en cubes<\/li>\n\n\n\n
                  • Olives noires d\u00e9noyaut\u00e9es et coup\u00e9es en deux<\/li>\n\n\n\n
                  • Oignon rouge, finement hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n
                  • Persil frais, hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n
                  • Huile d’olive vierge extra<\/li>\n\n\n\n
                  • vinaigre de vin rouge<\/li>\n\n\n\n
                  • sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    \u00c9laboration<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                      \n
                    1. Dans un grand bol, m\u00e9langer le quinoa cuit, les poivrons, le concombre, les olives et l’oignon rouge.<\/li>\n\n\n\n
                    2. Assaisonnez la salade avec de l’huile d’olive, du vinaigre de vin rouge, du sel et du poivre au go\u00fbt.<\/li>\n\n\n\n
                    3. Disposez les anchois dans le vinaigre Pujad\u00f3 Solano sur la salade.<\/li>\n\n\n\n
                    4. Saupoudrer de persil frais hach\u00e9 avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                      Nous esp\u00e9rons que vous appr\u00e9cierez pr\u00e9parer et savourer ces d\u00e9licieuses recettes d\u2019anchois du Pujad\u00f3 Solano pendant l\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

                      Appr\u00e9cier!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      L’\u00e9t\u00e9 arrive et avec lui notre envie de savourer des plats frais, d\u00e9licieux et l\u00e9gers qui nous aident \u00e0 combattre la chaleur et facilitent la digestion. Pour que vous ayez de nouvelles id\u00e9es, nous vous laissons ici quatre recettes d’\u00e9t\u00e9 simples et d\u00e9licieuses \u00e0 base de nos anchois cantabriques . NOTRE RECOMMANDATION DU MOIS : Tacos aux […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7506,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167],"tags":[],"class_list":["post-8701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8701"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8702,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8701\/revisions\/8702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}