{"id":8697,"date":"2024-06-25T10:58:26","date_gmt":"2024-06-25T09:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/pujadosolano.com\/?p=8697"},"modified":"2025-01-27T15:08:41","modified_gmt":"2025-01-27T15:08:41","slug":"receptes-destiu-amb-seitons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/receptes-destiu-amb-seitons\/","title":{"rendered":"Receptes d’estiu amb seitons"},"content":{"rendered":"\n

Arriba l’estiu i amb ell les nostres ganes de gaudir de plats frescos, rics i lleugers que ens ajudin a combatre la calor i facin m\u00e9s f\u00e0cil la digesti\u00f3. Perqu\u00e8 tinguis noves idees, aqu\u00ed et deixem quatre receptes senzilles i delicioses d’estiu elaborades amb els nostres seitons del Cant\u00e0bric<\/a> .<\/p>\n\n\n\n

LA NOSTRA RECOMANACI\u00d3 DEL MES:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tacs de Seitons a Vinagre amb salsa de iogurt amb llimona<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredients<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Truites de blat de moro: 8 unitats<\/li>\n\n\n\n
  • Seitons del Cant\u00e0bric: 200 grams<\/li>\n\n\n\n
  • Col ratllada: 1 tassa<\/li>\n\n\n\n
  • Per fer el bec de gall:\n
      \n
    • Tom\u00e0quets: 2 unitats, picats en galledes petites<\/li>\n\n\n\n
    • Ceba: 1 unitat petita, finament picada<\/li>\n\n\n\n
    • Coriandre fresc: 1\/4 tassa, finament picat<\/li>\n\n\n\n
    • Jalapeny: 1 unitat petita, sense llavors i finament picat<\/li>\n\n\n\n
    • Suc de llimona: 2 cullerades<\/li>\n\n\n\n
    • Sal i pebre: al gust<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
    • Per a la salsa de iogurt amb llimona:\n
        \n
      • Iogurt natural: 1 tassa<\/li>\n\n\n\n
      • Suc de llimona: 2 cullerades<\/li>\n\n\n\n
      • All en pols: 1\/2 culleradeta<\/li>\n\n\n\n
      • Sal i pebre: al gust<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Elaboraci\u00f3<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Prepara el bec de gall: En un bol, barreja els tom\u00e0quets, la ceba, el coriandre i el jalapeny. Afegeix-hi el suc de llimona, sal i pebre al gust. Remena b\u00e9 i deixa reposar a la nevera mentre prepares la resta dels ingredients.<\/li>\n\n\n\n
        2. Prepara la salsa de iogurt amb llimona: Barreja el iogurt natural, el suc de llimona i l’all en pols. Salpebra al gust i barreja-ho b\u00e9. Reserva a la nevera.<\/li>\n\n\n\n
        3. Ratlla la col finament i col\u00b7loca-la en un bol. Pots afegir una mica de sal i deixar reposar uns minuts perqu\u00e8 deixi anar l’exc\u00e9s d’aigua. Despr\u00e9s, escorre b\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
        4. Escalfeu les truites de blat de moro en una paella calenta, uns 30 segons per cada costat, fins que estiguin lleugerament daurades per\u00f2 encara flexibles.<\/li>\n\n\n\n
        5. Col\u00b7loca una petita quantitat de col ratllada al centre de cada truita. Afegeix-hi alguns seitons en vinagre a sobre de la col. Afegeix una cullerada generosa de bec de gall. Ruixa una mica de la salsa de iogurt amb llimona per sobre.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Amanida de seitons i mango<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          Ingredients<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Boquerones en vinagre de Pujad\u00f3 Solano<\/li>\n\n\n\n
          • M\u00e0nec madur, tallat a cubs<\/li>\n\n\n\n
          • Cogombre, tallat a rodanxes fines<\/li>\n\n\n\n
          • Tom\u00e0quet cherry, tallat per la meitat<\/li>\n\n\n\n
          • Ceba vermella, tallada a juliana<\/li>\n\n\n\n
          • Fulles d’enciam variades<\/li>\n\n\n\n
          • Oli d’oliva verge extra<\/li>\n\n\n\n
          • Vinagre bals\u00e0mic<\/li>\n\n\n\n
          • Sal i pebre al gust<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Elaboraci\u00f3<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

              \n
            1. En un bol gran, barreja les fulles d’enciam, el m\u00e0nec, el cogombre, el tom\u00e0quet cherry i la ceba vermella.<\/li>\n\n\n\n
            2. Amaniu l’amanida amb oli d’oliva, vinagre bals\u00e0mic, sal i pebre al gust.<\/li>\n\n\n\n
            3. Col\u00b7loca els seitons en vinagre de Pujad\u00f3 Solano a sobre de l’amanida.<\/li>\n\n\n\n
            4. Serveix l’amanida fresca i gaudeix-ne.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

              Torrada de seitons amb guacamole<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

              Ingredients<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

                \n
              • Boquerones en vinagre de Pujad\u00f3 Solano<\/li>\n\n\n\n
              • Alvocats madurs<\/li>\n\n\n\n
              • Tom\u00e0quets cherry, tallats per la meitat<\/li>\n\n\n\n
              • Llimona<\/li>\n\n\n\n
              • Coriandre fresc, picat<\/li>\n\n\n\n
              • Pa per torrar<\/li>\n\n\n\n
              • Oli d’oliva verge extra<\/li>\n\n\n\n
              • Sal i pebre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Elaboraci\u00f3<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

                  \n
                1. Prepara el guacamole picant els alvocats amb una forquilla i barrejant-los amb els tom\u00e0quets cherry, el coriandre, el suc de llimona, la sal i pebre al gust.<\/li>\n\n\n\n
                2. Torra el pa i unta’l amb una capa generosa de guacamole.<\/li>\n\n\n\n
                3. Coloca los boquerones en vinagre de Pujad\u00f3 Solano sobre el guacamole.<\/li>\n\n\n\n
                4. Serveix les torrades com a aperitiu o entrant.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                  Seitons en vinagre amb amanida de quinoa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

                  Ingredients<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • Boquerones en vinagre de Pujad\u00f3 Solano<\/li>\n\n\n\n
                  • Quinoa cuita<\/li>\n\n\n\n
                  • Pebrot vermell i verd, tallats a cubs<\/li>\n\n\n\n
                  • Cogombre, tallat a cubs<\/li>\n\n\n\n
                  • Olives negres, sense os i tallades per la meitat<\/li>\n\n\n\n
                  • Ceba vermella, finament picada<\/li>\n\n\n\n
                  • Julivert fresc, picat<\/li>\n\n\n\n
                  • Oli d’oliva verge extra<\/li>\n\n\n\n
                  • Vinagre de vi negre<\/li>\n\n\n\n
                  • Sal i pebre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Elaboraci\u00f3<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                      \n
                    1. En un bol gran, combina la quinoa cuita, els pebrots, el cogombre, les olives i la ceba vermella.<\/li>\n\n\n\n
                    2. Amaniu l’amanida amb oli d’oliva, vinagre de vi negre, sal i pebre al gust.<\/li>\n\n\n\n
                    3. Col\u00b7loca els seitons en vinagre de Pujad\u00f3 Solano a sobre de l’amanida.<\/li>\n\n\n\n
                    4. Empolvora amb julivert fresc picat abans de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                      Esperem que gaudiu preparant i assaborint aquestes delicioses receptes de seitons de Pujad\u00f3 Solano durant l’estiu.<\/p>\n\n\n\n

                      Bon profit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Arriba l’estiu i amb ell les nostres ganes de gaudir de plats frescos, rics i lleugers que ens ajudin a combatre la calor i facin m\u00e9s f\u00e0cil la digesti\u00f3. Perqu\u00e8 tinguis noves idees, aqu\u00ed et deixem quatre receptes senzilles i delicioses d’estiu elaborades amb els nostres seitons del Cant\u00e0bric . LA NOSTRA RECOMANACI\u00d3 DEL MES: Tacs de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7504,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[165],"tags":[176],"class_list":["post-8697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receptes","tag-primera-plantilla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8697"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8697\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8698,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8697\/revisions\/8698"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}