{"id":8496,"date":"2024-09-03T08:43:01","date_gmt":"2024-09-03T07:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/pujadosolano.com\/blog\/que-es-la-costanera-del-bonic-del-nord"},"modified":"2025-01-27T15:07:32","modified_gmt":"2025-01-27T15:07:32","slug":"que-es-la-costanera-del-bonic-del-nord","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/que-es-la-costanera-del-bonic-del-nord\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e8 \u00e9s la costanera del bon\u00edtol del nord?"},"content":{"rendered":"\n<p>Quan parlem de la costanera del <a href=\"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/categoria-producte\/bonitol-del-nord\">bon\u00edtol del nord<\/a> ens referim a la temporada o campanya de pesca del bon\u00edtol del nord (Thunnus alalunga), tamb\u00e9 conegut com a tonyina blanca, en el mar Cant\u00e0bric, al nord d&#8217;Espanya. Es tracta d&#8217;una esp\u00e8cie de tonyina molt preuada per la seva qualitat i sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>La costanera t\u00e9 lloc durant els mesos d&#8217;estiu, generalment entre juny i octubre, quan aquests peixos migren des de l&#8217;Atl\u00e0ntic Central cap a les aig\u00fces del Cant\u00e0bric, a la recerca de temperatures m\u00e9s c\u00e0lides i aliment.<\/p>\n\n\n\n<p>S&#8217;utilitza principalment la pesca amb ham i canya, un m\u00e8tode artesanal conegut com a pesca d&#8217;esquer viu. Els pescadors usen esquer viu com anxoves o sardines, que es mantenen en vivers a bord dels vaixells, per a atreure al bon\u00edtol. Aquest tipus de pesca \u00e9s respectuosa amb el medi ambient, ja que permet capturar el bon\u00edtol amb canya un a un, sense danyar altres esp\u00e8cies accidentalment.<\/p>\n\n\n\n<p>A Pujad\u00f3 Solano, nom\u00e9s capturem bon\u00edtol del nord durant la costanera i seguint aquest m\u00e8tode tradicional de pesca d\u2019esquer viu amb canya . A m\u00e9s, els nostres productes disposen del segell de pesca sostenible MSC, el qual garanteix que el peix prov\u00e9 de pesqueres que compleixen amb alts est\u00e0ndards de sostenibilitat ambiental i gesti\u00f3 responsable.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quan parlem de la costanera del bon\u00edtol del nord ens referim a la temporada o campanya de pesca del bon\u00edtol del nord (Thunnus alalunga), tamb\u00e9 conegut com a tonyina blanca, en el mar Cant\u00e0bric, al nord d&#8217;Espanya. Es tracta d&#8217;una esp\u00e8cie de tonyina molt preuada per la seva qualitat i sabor. La costanera t\u00e9 lloc [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8485,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[149],"tags":[176],"class_list":["post-8496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productesgourmet","tag-primera-plantilla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8496"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8499,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8496\/revisions\/8499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.pujadosolano.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}